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烟酒本身的内涵防伪技术

2021-07-29 来源:灵武市农业机械网

烟酒本身的内涵防伪技术

自从国家技术监督局特别发文推广在名优产品上使用防伪技术以来,防伪技术得以飞快发展,总结起来不外乎以下几类:温变防伪技术、萤光磷光防伪技术,激光全息防伪技术及超能防伪技术,但这些防伪标识仍存在容易被模仿、被别人用近似品进行冒充的问题。且生产印制防伪外包装、标识、标记等公司犹如雨后春笋,大量出现,如何防伪已成为众多驰名产品生产商家、企业亟待解决的大问题,一些烟酒企业,为了防伪已付出了极大的代价,甚至不惜重金从国外引进防伪技术,但仍不能完全达到防伪目的,使防伪处在防不胜防的境地。

笔者认为,烟酒只通过外包装、瓶盖、商标、防伪激光标志来达到防伪目的有一定的困难,其原因是这些防伪包装及标志不是在封闭环形生产线上进行,只要有一丝疏漏则会散失和流失出去,另一个原因是防伪手段门坎较低易于做假和仿制。笔者经多年研究认为,要达到烟酒的防伪,必须从烟酒自身内涵来防伪,这才是防伪的一条有效之路。所谓内涵防伪就是在烟酒中添加微量元素与之融合一体,其微量元素作为鉴别真伪的“示踪”元素、标志元素,使产品难以被假冒或仿冒。

一、酒类中添加微量元素原则:

不降低、不改变酒品质量;酒品纯度与透明度不受影响,色、香、味及口感不变化;不与酒品发生化学反应,不改变酒品的化学成分,对酒品不产生任何不良副作用;无悬浮物质、不产生任何固体杂质及乳状物,因此必须具备下列条件:

1、对人体有利而无害;

2、添加微量元素需经商检、质检、食检、药检合格;

3、添加量的限度是以不影响酒品质量、透明度(透光率应与原酒一致)、色、香、味及口感不变,商检、食检中各理化数据应与原酒一致的原则。

二、添加微量元素的选择:

1、金属元素或非金属元素及其化合物;

2、有机或无机物质的单质或化合物;

3、必须以有利于人体健康机理为原则;

4、添加的微量元素对使用的检测仪器敏感度(灵敏度)应在ppb级(即1 x 10—6—1 x 10—9%(重量或体积比)范围内。选择的检测仪器可作为通用分析仪;

5、谱图或谱线特征明显、易识别、易定性及定量;

6、只作为酒品中判别真伪的“示踪”指示作用;

7、添加元素的选择及配比实验略。

三、元素添加量与酒品的配比、添加元素添加量与烟的配比实验略。

例如使用火焰原子吸收法灵敏度及检测限:

添加元素 波长 特征灵敏度μg/ml 检出限mg/ml

1 4227 0.05 0.001

2 2138 0.02 0.001

3 1961 0.25 0.1

4 2320 0.15 0.002

例如使用液相色谱法:配制低浓度的不同浓度的系列标准溶液,作出工作曲线,确定“示踪”物质的保留时间,确定最低浓度检测限。

四、防伪方法:

配制在烟酒中的微量物质与密封在瓶盖中或过滤嘴里的指示纸能产生显色反应,显色时间为数秒至数分钟。

五、防伪方法的防伪:

为了保证添加物质与显色物质不被假冒或伪仿,可使用两种检测方法同时确定该物质的图谱或保留时间,可用另一种方法去验证被测物质,用两种以上检测方法相互验证。

六、方法的可行性:

1、由于添加的物质是微量且有利于人体健康,故对人体不产生任何不良副作用。

2、一旦采用内涵防伪很难假冒及伪仿。

3、添加物质及其数量由企业负责人直接控制掌握并作为商业秘密是很难被窃取。

4、作为一种防伪方法还需深化验证后才可在商品中应用。

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烟酒本身的内涵防伪技术